Piadinhaaaa, na página do facebook batizei o bolo com um nome engraçado " Bolo de Chocolate que não engorda"... Pois, o bolo não engorda. Engorda quem o come... (ahahahah).
Piadas à parte...
... à muito que andava para fazer esta receita, que se caracteriza por ser um bolo de sabor forte a chocolate, fofo e ao mesmo tempo super húmido. Assim sendo, juntei uma data especial a uma receita igualmente especial...
Usei esta receita para oferecer de presente de aniversário à Clarinha que tanto queria um bolo da Hello kitty... Desde já realço que a decoração foi a meu gosto, já a receita da massa vem do canal de you tube da Dulce Delight. Espero que gostem.
INGREDIENTES (forma 30x30):
- 250 gr farinha
- 1 pitada de sal
- 2 c. de chá de fermento
- 2 c. chá de bicarbonato de sódio
- 6 ovos
- 300 gr de açúcar
- 340 gr de chocolate negro
- 450 gr de iogurte natural
- 200 gr de manteiga
- 25 gr de chocolate em pó
- 3 c. sopa de água
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma.
- Em um recipiente junte os ingredientes secos.
- Num segundo recipiente junte as gemas com o açúcar.
- Num terceiro, e em banho-maria junte o chocolate, o iogurte e a manteiga. Deixe derreter até que fique uma mistura homgênea.
- Numa tigela misture o chocolate em pó com a água. Envolva no preparado do banho-maria.
Bom... agora vamos á junção da coisa... Junte a gemada aos secos, misture tudo muito bem com a vara de arames. Estando tudo misturadinho junte o chocolate, que foi derretido em banho-maria, até ficar uma massa lisinha. Verta a massa para a forma e leve ao forno por 30 minutos, mas faça sempre o teste do palito.
O recheio foi feito com chantilly e com crocante. A decoração essa também foi feita com chantilly. Acreditem o bolo é divino... Experimentem...
***** BOM APETITE *****
Que bonito! E o interior do bolo tem um aspeto fabuloso! beijinhos
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