Brownies de chocolate e nozes

Olá.....

O tempo estes dias têm estado apropriado para experiências culinárias. E já à algum tempo que andava para experimentar fazer esta especialidade da culinária dos Estados Unidos da América. Só conhecia este doce através de fotos, por isso, tudo foi novidade para mim.  No final... para já têm de esperar e já vão ver o final...

INGREDIENTES:

• 200 gr de chocolate de tablete negro
• 100 gr de manteiga
• 80 gr de açúcar em pó
• 50 gr de farinha para pastelaria
• 2 ovos
• 100 gr de nozes picadas
• 1 cch de fermento em pó

PREPARAÇÃO:

1. Pré aqueça o forno a 200º C.
2. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal (o meu tabuleiro é do tamanha de uma folha A4).
3. Ponha o chocolate e a manteiga a derreter em banho-maria.
4. Bata os ovos com o açúcar cerca de 10 minutos.
5. Com uma goma incorpore a farinha cuidadosamente
6. Por fim e já derretido o chocolate envolva-o na gemada delicadamente. E não se esqueça das nozes picadas junte-as ao mesmo tempo que o chocolate.
7. Vire para o tabuleiro e leve a cozer cerca de 30 minutos, faça o teste do palito. Não deixe secar muito. Deixa arrefecer.

Na hora de servir, corte pequenos quadrados e sirva simples ou pode com gelado, uma calda de chocolate, uma compota... fica ao seu gosto.

BOM APETITE....

Pessoalmente prefiro-os no dia seguinte.